mercredi, 05 février 2025
Glace mangue et gingembre
dimanche, 26 janvier 2025
Mochis beurre de cacahuète et sésame noir
mercredi, 08 janvier 2025
Glace à la crème de pomme
mercredi, 25 décembre 2024
Curd glacé à la bergamote
Publié dans Alcool, bière, vin, Cuisine, Desserts, Fromage, laitage, Fruits, fruits secs, La Cocotte, La Voix du Nord, Oeufs | Tags : curd glacé à la bergamote, la cocotte, la voix du nord | Lien permanent | Commentaires (0) | Facebook |
jeudi, 19 décembre 2024
Truite fumée à la grenade
mardi, 17 décembre 2024
Navets de Noël à l’orange
dimanche, 15 décembre 2024
Triangles à la noix
mardi, 03 décembre 2024
Cake au chou-fleur
Publié dans Crêpes, galettes, gaufres, Cuisine, Entrées, Epices, herbes, aromates et condiments, Fruits, fruits secs, Gâteaux, pains, cakes..., La Cocotte, La Voix du Nord, Légumes, légumes secs, Pizzas, tartes et tourtes | Tags : cake au chou-fleur, la cocotte, la voix du nord | Lien permanent | Commentaires (0) | Facebook |
mercredi, 27 novembre 2024
Crumble aux poires pochées et clémentines
Publié dans Cuisine, Desserts, Fruits, fruits secs, Gâteaux, pains, cakes..., La Cocotte, La Voix du Nord | Tags : crumble aux poires pochées et clémentines, la cocotte, la voix du nord | Lien permanent | Commentaires (0) | Facebook |
jeudi, 21 novembre 2024
Potage façon chicon-gratin et des salons en veux-tu, en voilà !
Publié dans Chti, Conseils de lecture, Cuisine, Cuisine du Nord, Dédicaces, Entrées, Epices, herbes, aromates et condiments, Fruits, fruits secs, La Cocotte, La Voix du Nord, Soupes | Tags : potage façon chicon-gratin, la cocotte, la voix du nord, salon du livre de vitry en artois, salon du livre de villeneuve d'ascq | Lien permanent | Commentaires (0) | Facebook |
vendredi, 01 novembre 2024
Purée de châtaignes, vin et échalions
mercredi, 30 octobre 2024
Pâte de pommes au beurre salé
mardi, 22 octobre 2024
Gambas aux agrumes
mercredi, 16 octobre 2024
Grands V aux arachides
Pour 6 personnes
100 g de chocolat blanc, 100 g de beurre salé, 100 g de sucre de canne, 400 g d’arachides en poudre, quelques raisins secs, 6 feuilles de brick et sucre-glace. Facultatif : caramel liquide
Préparation : 20 min – Cuisson : 20 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensile : vaporisateur
Progression : Préchauffez le four à 200°C. Cassez le chocolat en morceaux plus ou moins gros. Faites fondre le beurre à feu très doux. Mélangez-le au sucre. Ajoutez les morceaux de chocolat, les arachides en poudre et quelques raisins secs. Divisez cette pâte en 12 boudins fins. Décollez le premier brick de sa feuille blanche et déposez au centre du brick 2 longs boudins de pâte aux arachides, côte à côte en ménageant un espace entre les deux. Pliez la feuille de brick en deux et roulez-la en la serrant bien. Pliez-la en deux pour former un grand V et posez-le sur du papier-cuisson posé sur une plaque à pâtisserie. Faites les 5 autres de la même façon et enfournez-les 20 minutes. A la sortie du four, saupoudrez-les de sucre-glace.
Dressage : Servez ces grands V en les couvrant d’un peu de caramel liquide. Dégustez avec du thé à la menthe.
mercredi, 02 octobre 2024
Poires au sésame et forum des familles le 5 octobre à Faches Thumesnil
Tu es jeune, voire très jeune, tu habites à Faches-Thumesnil et tes parents ne savent pas faire de toi ce samedi 5 octobre ? Demande-leur poliment de t’emmener au forum de la parentalité. Tu vas t’éclater. De 10 à 17 h, à la salle Jacques Brel dans la rue Hoche, tu seras reçu par un tas de personnes super sympas qui viennent exprès pour toi et personne d’autre. Avec ces personnes super géniales, tu pourras peindre, écouter des histoires, recycler des vieux bazars, faire de la cuisine avec la Cocotte. Tu pourras même te faire masser si tes parents ne te piquent pas ton tour. Dingue, non ?
Et si tu as kek’chose qui va pas, tu trouveras aussi des personnes qui pourront t’écouter et te conseiller.
Elle est pas belle, la vie ?
Alors tu sais ce qui te reste à faire.
Samedi 5 octobre, de 10 à 17 h, à la Jacques Brel, rue Hoche à Faches-Thumesnil, on t’attend !
Pour 6 personnes
jeudi, 26 septembre 2024
Burratamole
mercredi, 04 septembre 2024
Mini-gaufres à la banane
Publié dans Crêpes, galettes, gaufres, Cuisine, Desserts, Fruits, fruits secs, La Cocotte, La Voix du Nord | Tags : mini-gaufres à la banane, la cocotte, la voix du nord | Lien permanent | Commentaires (0) | Facebook |