La Cocotte

Pour 6 personnes

100 g de beurre, 75 g de cacahuètes non salées, 75 g de noix, 175 g d’amandes effilées, 100 g de sucre de canne, 50 g de chicorée liquide, 10 feuilles de brick

Préparation : 15 min – Cuisson : 20 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensile : vaporisateur

Progression : Préchauffez le four à 180° C. Faites fondre le beurre. Broyez cacahuètes et noix. Mélangez beurre, amandes effilées, cacahuètes, noix, sucre de canne et chicorée liquide. Coupez les feuilles de brick en deux. Vaporisez un peu d’eau sur les 2 moitiés. Déposez un petit tas de pâte aux amandes en bas d’une moitié de feuille. Rabattez les côtés de la feuille vers le centre et roulez-la jusqu’en haut en serrant bien. Déposez sur une feuille de papier-cuisson sur une plaque de cuisson et faites toutes les feuilles de la même façon. Enfournez 20 minutes.  

Dressage : Saupoudrez de sucre et servez avec un thé ou un café.