La Cocotte

Un jour, Rick s’est levé et a composé écrit et interprété avec son copain Roger, Crime of the century puis ils ont embrayé sur Dreamer, School, Hide in your shell, …  Un autre jour, il s’est encore levé et a composé, toujours avec son pote, A soap opera, Two of us, Babaji, Even in the quietest moments, Fool’s ouverture, ... Un autre jour, Goodbye stranger, The logical song, Child of vision, Don’t leave me now, … Des compositions éclairées, des mini-opéras lumineux, des souvenirs pour toute une vie !

Un jour la Cocotte et sa sœur ont acheté leur premier 33 tours. En 1979, elles se souviennent bien, c’était un mardi ! C’est toujours un mardi. Sur la pochette, une dame très souriante, à la poitrine très généreuse, brandissait façon Statue de la liberté un plateau sur lequel on pouvait voir un verre de jus d’orange, devant le Skyline de New York fait de salières, de tasses et de sucriers… Breakfast in America. Son premier 33 tours, on s’en souvient, non ?

Un autre matin, le chéri de la Cocotte a acheté le même album. Il peut même dire qu’il était en vacances à Quiberon et qu’il se l'est procuré en cassette dans un supermarché Leclerc.

Un matin, Jacques, le copain de la Cocotte, s’est levé également, a écouté Rick et son copain, Roger.  Et depuis ce jour où il était tout jeunot, tous les matins, avec une régularité métronomique, Jacques mange un œuf et écoute Rick et Roger. Jacques n’écoute que Rick et Roger, Jacques is a free bird, il fait ce qu’il veut. Et sa famille fait comme lui. L'atavisme ! 

Un jour encore, le chéri de la Cocotte, Jacques et la Cocotte sont allés voir ensemble Roger à Münster en Allemagne. Ça crée des liens, des souvenirs ! Jacques a vu Roger des centaines de fois et lui sert même la main quand Roger descend dans la salle de concert. Ils se connaissent et se reconnaissent.

Un autre jour, l'atavisme encore et toujours, les enfants de la Cocotte, nullement bassinés par les passages successifs des chansons de Rick et Roger, bien au contraire, ont offert une compilation ultime à leur Minmin qui était à l’hôpital. La compilation commence par Don’t leave me now. Imaginez…

À la fin d’un jour d’été à Lesquin, la Cocotte et sa copine Viviane sont allées voir un groupe excellent qui reprend avec beaucoup de talent les titres qui ont fait le succès de Rick et de Roger, un groupe qui s’appelle Covertramp. Vous imaginez aisément le nom du groupe dont ils font des covers? Dans la chaleur douce de ce soir d'été, après avoir quitté Marie, elles ont quitté la pelouse sur les notes inoubliables de Child of vision. Partager un moment pareil, ça crée encore des liens, des souvenirs…

Après des années de création musicale géniale et inspirée, après une longue maladie qui a empoisonné son sang, un jour, Rick est allé se coucher. Il a bien le droit de se reposer, vu tout ce qu'il a composé et interprété. Ce jour, c'était le 6 septembre 2025. 

Il laisse à la Cocotte, à la famille de la Cocotte, ses amis et au reste du monde, des souvenirs pour l’éternité.

Rick, repose en paix.

Betteraves fermentées

Pour 2 bocaux moyens

3 betteraves de la couleur que vous voulez, 2 % de leur poids en sel, eau, 1 petite cuillère à café de graines de coriandre, 2 feuilles de laurier, 2 bâtons de cannelle

Préparation : 10 min – Cuisson : 5 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : râpe à gros trous et 2 bocaux moyens très propres

Progression : Faites bouillir une petite casserole d’eau. Pelez les betteraves, râpez-les et pesez-les. Mélangez-les à 2 % de leur poids en gros sel gris de Guérande. Déposez-les dans les 2 bocaux stérilisés et ajoutez graines de coriandre et laurier. Tassez bien les betteraves et couvrez-les d’eau bouillante. Calez 1 bâton de cannelle par bocal pour éviter aux betteraves de remonter. Fermez bien les bocaux et laissez les betteraves fermenter une semaine.

Dressage : Dégustez ces betteraves râpées avec des fromages ou des charcuteries en les accompagnant de petits piments.