La Cocotte

La compagnie Tissépiq parle feutre et lin

Ce 28 mars 2026 aura lieu la 2e édition de Fil et Laine.
Elle se tiendra à l’espace Édouard Pignon, 11 rue Guillaume Tell, de 15 h à 18 h, à Lille Bois-Blancs. Cette année, le feutre et le lin seront à l’honneur, deux matières profondément liées à la région. Les stands consacrés au feutre présenteront différentes techniques artisanales. La laine utilisée provient des moutons de Jérémy, berger installé à moins de 10 km de Lille. Les stands dédiés au lin feront dialoguer histoire et présent. Notre région a compté de nombreuses linières et demeure aujourd’hui une grande productrice. Parmi les découvertes de cette édition 2026 : le tricotage du lin.

Le 28 mars sera avant tout un moment convivial. Il ne s’agit pas d’un événement de vente, mais d’un temps de démonstration et de partage autour de ces savoir-faire. Nous échangerons autour du plaisir de coudre, de broder ou de tricoter, du goût du travail soigné, et des bienfaits de ces pratiques longtemps appelées « travaux d’aiguille ». Vous pourrez vous initier à la fabrication du feutre, découvrir la création de tapis et participer à une broderie urbaine sur lin, l’ouvrage collectif de cette année.

Au programme également : exposition d’ouvrages, diffusion de témoignages autour du feutre et du lin, et un petit moment sucré. Venez montrer vos talents.

Et dans la Voix du Nord de samedi dernier, on parle de Tissépiq :

https://www.lavoixdunord.fr/1686034/article/2026-03-20/li...

La recette : Soupe aux 3 haricots

Une cuillère de bicarbonate de soude ajoutée à l’eau de cuisson des haricots et digérer ceux-ci sera un jeu d’enfant. Et pour la cuisson ne soyez pas pressé.

Pour 6 personnes

150 g de haricots noirs, 150 g de haricots rouges et 150 g de lingots du Nord, 1 tranche de jambon braisé de 200 g, ail, thym, laurier, 2 ou 3 piments séchés, sel et poivre

Préparation : 30 min – cuisson : 2 h environ – coût : * - difficulté : * - ustensiles : 4 casseroles et cocotte en fonte

Faites tremper les haricots dans de l’eau séparément pendant 12 heures. Toujours séparément faites cuire à l’eau les haricots de 45 minutes à 1 heure (ces 3 haricots n’ont pas le même temps de cuisson). Dès qu’ils sont tendres, arrêtez la cuisson et égouttez les haricots. Dans le même temps, faites bouillir le jambon dans 2 litres d’eau, une feuille de laurier, 2 gousses d’ail et du thym. Ensuite regroupez les 3 sortes de haricots dans la cocotte en fonte, ajoutez la viande et versez le bouillon filtré de la viande sur les haricots, ajoutez les piments. Couvrez et laissez mijoter 1 heure, voire plus si vous avez le temps. Ajoutez de l’eau si nécessaire. En fin de cuisson enlevez les piments et effilochez les morceaux de viande. Mélangez et servez cette potée dans des assiettes creuses. Pas besoin de sel, le jambon l’est déjà.