La Cocotte

Quand vos enfants reviendront de leur petit tour dans la rue à effrayer tout le voisinage pour gagner des friandises, servez-leur une gaufre d’Halloween. Faire peur, ça donne faim, mine de rien ! 

Pour 6 personnes 

1 grosse pomme de terre cuite à la peau (200 g), 200 g de potimarron bio, 2 œufs, 200 g de farine type 55, 5 cl d’huile de tournesol, ½ sachet de levure chimique, 15 cl de lait, 1 gousse d’ail, 100 g de cheddar râpé, sel, poivre, piment-paillettes 

Préparation : 20 min – Cuisson : 2 ou 3 min par gaufre – Coût : * - difficulté : * - Ustensiles : râpe, gaufrier électrique 

Pelez et écrasez la pomme de terre. Lavez et râpez le morceau de potimarron. Dans un plat creux mélangez énergiquement pomme de terre, potimarron, œufs battus, farine, huile, levure chimique, lait, ail pelé et pilé et cheddar. Assaisonnez de sel, poivre et d’un peu de piment-paillettes. Faites chauffer le gaufrier, huilez-le légèrement et faites-y cuire les gaufres en posant 2 belles cuillères à soupe de pâte sur les plaques. Laissez chauffer le temps que les gaufres soient joliment colorées. Faites 18 gaufres avec la pâte. Servez ces gaufres avec un plat en sauce.