La Cocotte

On ne jette rien 3 : Que peut-on faire avec des écorces d’oranges ? Mais plein de choses, ma brave dame, à commencer par du thé !

Pour 1 kg d’oranges
Ingrédients : les écorces d’1 kg d’oranges bio (ça fait 4 ou 5 oranges), 1 petite boîte de 250 g de thé vert.
Préparation : 15 min – cuisson : 5 h au four ou pas du tout – coût : * - difficulté : *
Si vous faites du jus, pressez les oranges coupées en deux. Réservez le jus. Avec une cuillère, raclez proprement l’intérieur des écorces et gardez le zeste et la peau blanche. Jetez les restes de pulpe. Lavez les demi-sphères d’oranges très soigneusement. Même si elles sont bio, elles ont besoin de ce nettoyage. Séchez-les. Préchauffez le four à 80°c. Répartissez toutes les demi-sphères dans le four et faites cuire pendant 5 heures*.
Au bout de ce temps, elles sont sèches. Coupez-les grossièrement en petits morceaux. Déposez-les dans un bocal et ajoutez du thé vert sec. Mélangez et rangez dans un endroit sec. Il ne vous reste plus qu’à faire du thé et sentir le parfum magique qui se dégage de la théière.
*Vous pouvez aussi les faire sécher sur un radiateur en marche, pendant 2 ou 3 jours.  Dans ce cas, pas besoin de cuisson au four.