La Cocotte

Crumble d’ail, crumble d’ail… Mais tu es poète, la Cocotte ! Oui, c’est vrai, j’aime jouer avec les mots, les assembler, les faire chanter et j’aime l’ail aussi.

Pour 6 personnes
Ingrédients : 6 pommes de terre, 3 ou 4 courgettes, huile d’olive, 50 g de chapelure, 1 cuillère à café d’ail en poudre, 1 cuillère à café d’herbes de Provence, 50 g de parmesan, beurre, un peu de crème liquide ou de lait, sel et poivre.
Préparation : 30 min – cuisson : 30 à 40 min – coût : * - difficulté : * - ustensiles : mandoline et 6 ramequins à oreilles
Préchauffez le four à 175°c. Pelez les pommes de terre et les courgettes et à l’aide de la mandoline, coupez-les en fines rondelles.
Graissez légèrement le fond des ramequins. Déposez en rosace rondelles de pommes de terre et de courgettes. Versez un peu de crème pour que les légumes ne sèchent pas.
Mélangez la chapelure, le parmesan, la poudre d’ail et les herbes de Provence. Salez un peu, poivrez et répartissez ce mélange sur les légumes. Déposez quelques noisettes de beurre et passez au four pendant une petite trentaine de minutes.