La Cocotte

Pour 6 personnes

600 g de patates douces bio, 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol, 2 cuillères à soupe de sésame doré, ail moulu, 1 cuillère à café de paprika doux, 1 càc de cumin, sel, poivre du moulin

Préparation : 15 min – Cuisson : 20 min – Coût : * - Ustensiles : torchon, sac plastique, air fryer (friteuse sans huile)

Lavez les patates douces et séchez-les bien avec un torchon. Si elles ne sont pas bio, pelez-les. Coupez-les en deux dans la longueur puis en tranches de 5 millimètres d’épaisseur.  

Dans un sachet-plastique, mélangez huile, sésame, ail, paprika, cumin, sel et poivre. Ajoutez les tranchettes de patates douces et massez-les bien pour imbiber les patates de toutes les épices.  

Déposez-les dans l’air fryer et faites-les cuire une première fois 10 minutes à 200° C. Secouez le panier de l’ai fryer et prolongez la cuisson encore 10 minutes. En 20 minutes, ce devrait être cuit sinon prolongez un peu la cuisson. Servez-les avec un relish, du piccalilli ou du ketchup.