mardi, 12 septembre 2023
Bricks à la patate qui rit et la Cocotte au 2ème salon du livre de Noyelles Godault
Retrouvez la Cocotte, Grototo, le Téètras magic et plein de gens bien au salon du livre de Noyelles Godault, le samedi 23 septembre à l'espace Giraudeau, de 10 à 18 heures. Venez nombreux, ce sera bien.
Pour 6 personnes
6 feuilles de bricks, 4 pommes de terre moyennes farineuses ou 300 g, 12 portions de vache qui rit, 4 tranches de jambon cru, poivre
Préparation : 15 min – Cuisson : 15 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : râpe, papier-cuisson et vaporisateur
Progression : Pelez et râpez fin les pommes de terre. Lavez-le et essuyez-les bien. Découennez et tranchez finement les tranches de jambon cru. Sortez les petites portions de fromage de leur emballage. Mélangez-les aux pommes de terre et au jambon. Poivrez.
Préchauffez le four à 160°C. Divisez en 6 parts égales le mélange pommes de terre/fromage. Au centre-bas des feuilles de bricks, déposez une part de mélange. Au moment de plier les bricks, vaporisez-les d’un peu d’eau pour les assouplir. Rabattez les côtés des feuilles de bricks vers le centre et enfermez le mélange en serrant bien, pour former comme un gros cigare.
Enfournez une dizaine de minutes. Il faut que ce soit bien doré.
Dressage : Servez les bricks avec une salade bien relevée.
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