vendredi, 26 février 2010
Lieu jaune sur canapé
Il vous faut :
300 gr de dos de lieu jaune très frais
1 citron non-traité
un filet d'huile d'olive
un peu de sel de Guérande
un tour de poivre du moulin
quelques feuilles de mâche pour faire joli
un paquet de bons crackers
Top chrono !
31 secondes pour détailler le lieu jaune en fines tranches. 2 mm d'épaisseur, ce sera parfait !
23 secondes pour presser le citron, ajouter l'huile d'olive (excellente dans le régime crétois !) le sel et le poivre, mélanger et verser sur le lieu jaune.
10 secondes pour ouvrir ces p.... de paquets de crackers et pour les séparer en deux.
5 secondes pour passer vos feuilles de mâche sous l'eau, c'est facultatif !
Il vous restera 15 secondes pour superposer 1 cracker, 1 feuille de mâche, 1 tranche de lieu, 1 cracker, 1 feuille de mâche, 1 tranche de lieu en finissant par 1 cracker !
1 minute 24 secondes ! Et en plus, c'est beau !
Vous vous offrez même un peu de beauté en ce bas monde ! Ahhh, que ça fait du bien...
Publié dans Cuisine, Entrées, Poissons, coquillages, fruits de mer | Tags : lieu jaune, crackers | Lien permanent | Commentaires (1) | 
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Commentaires
je suis pas ménopausée, du moins pas encore, mon coeur bat la chamade mais pour d'autres raisons, je n'ai pas de diabète que je sache et je ne suis pas au régime (je ferais mieux mais c'est une autre histoire), je ne mange pas de lieu jaune, ni de thon rouge, ni de viande bleue, seulement des légumes verts.
La mémoire, hélas! fonctionne à merveille, anche troppo!
vabbè, alors j'opte sans condition pour le citron non traité de con, et pour les crackers qui sont 90% de mon alimentation (j'exagère un peu, il reste les carottes et les pommes), et surtout, surtout, je me délecte à la lecture de ces recettes et des images qui les illustrent.
Ah! pour ceux qui veulent de la beauté qui se mange pas mais qui fait réfléchir justement au temps qui passe ((sglurps), je vous recommande la contemplation du tableau de Giorgione "les trois âges de l'homme"
http://www.repro-tableaux.com/a/giorgione/les-trois-ages-de-l-homme.html
vous pouvez même le regarder en grignotant des crackers, la beauté associée à ce qui est bon....
Écrit par : flo | vendredi, 26 février 2010
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