La Cocotte

La pâtisserie est vraiment un jeu d’enfant. Enfin… surtout quand on fait cette recette aussi simple à faire qu’à dévorer.

Pour 1 trentaine de croustilles
Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre, 2 belles cuillères à soupe de confiture de lait.
Préparation : 10 min – cuisson : 15 min – coût : * - difficulté : * - Ustensiles : plaque à pâtisserie et papier sulfurisé.
Préchauffez le four en chaleur conventionnelle à 180°c.
Déroulez les rouleaux de pâte feuilletée. Tartinez-en un de confiture de lait. Mettez-en bien partout. Posez le deuxième rouleau de pâte sur la confiture de lait. Appuyez bien sur les deux rouleaux. A l’aide d’un grand couteau, découpez de grandes bandes de pâte d’1 cm de large. Puis coupez-les en deux dans la longueur pour avoir des bandes d’une quinzaine de centimètres.
Faites des torsades avec ces bandes et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouvert de papier sulfurisé. Enfournez les croustilles pendant 15 minutes.
A la sortie du four, déposez-les sur une grille et enlevez les petits morceaux de confiture de lait qui ont fondu sur les côtés. Servez avec un yaourt-nature.