mercredi, 14 juillet 2010
Turron Cherry Clafoutis
La Cocotte se plaignait dimanche de n'avoir que deux malheureuses poires sur son poirier, alors que l'an dernier l'arbre ployait sous le poids de grosses poires juteuses et délicieuses. Son amie au chapeau violet lui dit alors que cette année était une année à noyaux et que l'an dernier, c'était une année à pépins.
Intriguée, la Cocotte se mit en quête de dictons de jardiniers, éclairés souvent par le bon sens puisqu'éprouvés depuis des centaines d'années.
Et voilà ce qu'elle trouva : A la Saint-Marc, s'il tombe de l'eau, il n'y aura pas de fruit à couteau.
Fruit à couteau, fruit à pépin, c'est pareil, non ?
Il a donc plu le 25 avril ! Voilà pourquoi nous n'aurons pas de poires.
Tout s'expliquait !
Sauf qu'en continuant ses recherches, elle trouva ce dicton :
A la Saint-Marc, s'il tombe de l'eau, il n'y aura pas de fruit à noyaux. Le même dicton mais pour les cerises, les prunes, les pêches...
Sauf que celui-là ne marche pas cette année. Des fruits à noyaux, y'en a des tonnes et notamment des cerises !
La Cocotte en déduit que le 25 avril, il a fait un temps de brun entrecoupé d'éclaircies.
Aujourd'hui c'est la sainte Camille. Il n'y pas de dicton. Qu'il pleuve, qu'il vente, qu'il fasse grand beau, il ne passera rien dans nos jardins !
La Cocotte vous propose celui-ci : A la Sainte-Camille, si tu as des cerises, les idées de recettes fourmillent.
Pour réaliser ce clafoutis à tomber, il vous faut :
1 kg de cerises
100 gr de turron, nougat espagnol, choisissez du nougat mou.
1 oeuf
1 briquette de crème liquide
Dénoyautez les cerises.
Ecrasez le turron dans un petit saladier. Cassez un œuf sur le turron et versez la crème liquide. Mélangez vigoureusement.
Répartissez vos cerises dans des petits moules à cake ou un moule « normal » puis versez votre préparation turron/oeuf/crème par dessus.
Mettez à cuire dans un four chaud (160°c) pendant une petite vingtaine de minutes. Mangez tiède ou froid.
Recette spécialement dédicacée à une nouvelle abonnée, Nathalie qui, quand vient l'été, se gave de cerises et aux 2 Camille, fidèles du blog.
Publié dans Cuisine, Desserts, Fruits, fruits secs, Gâteaux, pains, cakes... | Tags : cerise, cerises, turron, clafoutis | Lien permanent | Commentaires (2) | 
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Commentaires
maman a gouté cela et a dit que c'était divin.
Mais pour ma Ste Camille, elle n'avait pas de cerises !
Dommage
Écrit par : camille | jeudi, 15 juillet 2010
Ben justement, on vient d'en manger un de clafoutis aux cerises du cerisier de la voisine ... Ce n'était pas la recette de la cocotte mais celle de mon homme, et c'était délicieux ! Je vais lui demander d'essayer le Turron Cherry Clafoutis, juste pour comparer !...
Écrit par : clairez | jeudi, 15 juillet 2010
Les commentaires sont fermés.