Catégorie > cahmpignons

La 4000 ème recette est pour vous et personne d'autre. Merci beaucoup à vous, mes 3 165 894 abonnés. Merci pour votre fidélité. Vous êtes extraordinaires.    Pour 6 personnes 50 g de cèpes déshydratés, 3 oignons, 2 gousses d’ail, 1 carotte, huile, beurre, 6 joues de porc, thym, farine, 50 cl de vin rouge de Bordeaux, sel et poivre Préparation : 20 min – Cuisson : 1 h 15 – Coût : * - Difficulté : * - Ustensile : cocotte en fonte Progression : Faites bouillir de l’eau et couvrez-en les cèpes déshydratés placés dans un bol....

Pour 6 personnes 50 g de bolets déshydratés, 1 l d’eau, 3 cébettes, saindoux, 2 pommes de terre, 1 cube de bouillon de légumes, 30 cl de crème liquide, sel, poivre. Facultatif : croûtons de pain frits Préparation : 20 min – Cuisson : 30 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : faitout et mixeur plongeant Progression : plongez les bolets dans 20 cl...

Pour 6 personnes 2 poireaux, huile d’olive, laurier, origan, 300 g de riz arborio ou carnaroli, 1 l de bouillon de légumes, 100 g de parmesan râpé, poivre, 1 petite truffe...

Pour 6 personnes 30 g de champignons séchés, 1 gousse d’ail, 30 g de parmesan râpé, 100 g de fromage frais, 5 cl de jus de citron, sel, poivre, pain de campagne, huile...

Pour 6 personnes 6 œufs, 500 g de fines asperges vertes, 500 g de champignons, beurre, huile, citron, sel, poivre, origan et sauge frais Préparation : 15 min – Cuisson :...