Lasagnes au poivron rouge (samedi, 16 janvier 2016)

Le sucre pour adoucir la tomate, la marjolaine pour parfumer le poivron et l’ail parce que la Cocotte en met partout.

Lasagnes au poivron rouge, lasagnes, poivron rouge, ail

Pour 6 personnes
Ingrédients : 300 g de farine de blé bio type 65, 3 œufs bio, 1 grosse boîte de tomates pelées, 3 poivrons rouges pelés (en boîte), sel de Guérande, poivre, 3 gousses d’ail, marjolaine, 3 morceaux de sucre, huile d’olive, 150 g de Taleggio (fromage italien à pâte molle).
Préparation : 30 min – cuisson : 30 à 35 min – coût : * - difficulté : ** - ustensile : machine à pâtes
Mélangez au robot farine, œufs et une pincée de sel. Formez une grosse boule. Avec la machine à pâte, faites de grands rectangles de pâte pour former les lasagnes. Réservez-les sur un torchon légèrement fariné et couvrez-les aussi d’un autre torchon.
Mixez poivrons et tomates pelés, ajoutez l’ail pilé, les morceaux de sucre, sel, poivre et une bonne pincée de marjolaine.
Préchauffez le four à 175°c. Huilez légèrement un plat à gratin et déposez en couches successives lasagnes et sauce tomate aux poivrons. Terminez par de la sauce. Couvrez de Taleggio coupé en lamelles et enfournez pendant 30 à 35 minutes.

| Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : lasagnes au poivron rouge, lasagnes, poivron rouge, ail |  Facebook | |  Imprimer