Cassole aux fruits d'été (lundi, 05 juillet 2010)

P1180918-1.jpgLa cocotte vous l'a dit, c'est l'été aussi pour elle. Alors elle se la joue cool avec des recettes toujours testées et approuvées mais moins de textes.

La Cocotte a le droit aussi de se reposer.

Voici une petite recette à manger sous le parasol, pour terminer un petit verre de rosé bien frais, bien agréable.

Il faut simplement aller sur le marché, acheter les fruits de saison et en dix minutes, c'est prêt !

Ca vous dit ?

Il vous faut :

3 figues fraîches par personne

3 abricots par personne

1 goutte d'huile d'olive par personne

1 cuillère à café de miel d'acacia par personne

1 palet breton par pesonne

1 branchette de thym

de la galce à la vanille (facultatif)

Lavez vos fruits, coupez-les en deux. Enlevez le noyau des abricots.

P1080821-1.jpgDans une petite cassole qui va au four, mettez une petite goutte d'huile d'olive puis alternez une moitié de figue, une moitié d'abricot. Répétez cinq fois l'opération. Ca vous fait donc trois figues et trois abricots par personne. Ecrasez vos palets et parsemez-en vos fruits.

Versez une belle cuillère à café de miel par dessus et déposez une branchette de thym.

Quand toutes vos cassoles sont prêtes, passez-les dans un four chaud (160/170°c) pendant 10 minutes.

Laissez un peu refroidir à la sortie puis déposez une belle boule de glace pour terminer.

 

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