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La dernière de la Cocotte n’aimant pas les spätzles (la misérable !) a eu droit à des pommes de terre. On se croirait au restaurant ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 beau rôti de porc dans le filet, 2 cuillères à soupe de miel assez liquide (acacia, c’est parfait), 2 branches de thym, paprika doux, 1 cuillère à soupe d’huile, sel et poivre. Facultatif : des pommes de terre*. Préparation : 10 min – cuisson : 1 h 30 – coût : * - difficulté : * - ustensiles : poêle et terrine Préchauffez le four à 200°c. Dans une poêle, faites dorer le rôti sur tous les côtés quelques minutes...

Thym-citron, sauge-ananas, menthe-chocolat… le jardin de la Cocotte regorge de petites merveilles aux senteurs enivrantes ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1, 5 kg de travers de porc, huile de tournesol, thym frais (ça peut être du thym-citron), 2 citrons bio, gros sel gris de Guérande, poivre blanc. Préparation : 15 min – cuisson : 2 h – coût : * - difficulté : * - ustensile :...

Avant que l’informatique ne se charge de filtrer les petits mots, ne protège le blog de la Cocotte de méchants spams et n’oblige à reproduire des codes alambiqués, les lecteurs de ce blog...

Le chou de Milan est bien vert mais son cœur est tout jaune. Cuit à la vapeur, vous pouvez le consommer en salade ou comme dans la recette d’aujourd’hui. Pour 6 personnes Ingrédients...

Vous souvenez-vous ? Le 20 décembre dernier, la Cocotte vous racontait par le menu les facéties de son lave-vaisselle et elle concluait en réclamant haut et fort un autre cadeau que celui-ci pour...