La Cocotte

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mercredi, 08 juin 2016

Mousse à la rhubarbe

Mousse à la rhubarbe, rhubarbe, spéculoos

Quelle joie ! La rhubarbe est revenue. Mais dans le jardin, il n’y en a déjà plus. Il va falloir en planter d’autres pieds. Chéri, tu m’entends ? Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de rhubarbe, 100 g de sucre en poudre, 2 feuilles de gélatine alimentaire, 200 ml de crème liquide, 10 spéculoos, quelques fraises et des pistaches non salées. Préparation : 20 min – cuisson : 10 min – coût : * - difficulté : * - ustensiles : 6 verrines Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau. Pelez la rhubarbe (si elle est jeune, pas besoin de la peler) et coupez-la en tronçons....

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mercredi, 24 décembre 2014

Bûche pomme spéculoos

Fouillez dans vos tiroirs et ressortez petites figurines de nains qui rient avec scie dans les mains, traîneaux, sapins, rennes… Les mariés, c’est pour autre chose. Pour 6 personnes Ingrédients : Génoise : 50 g de sucre, 2 œufs, 50 g de farine, 25 g de fécule de pomme de terre, 8 à 10 cl de lait, ½ sachet de levure chimique. Crèmes : 100 g de pâte de spéculoos, 250 ml de crème...

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mercredi, 05 février 2014

Smoothie frappé banana-spéculoos

Des bananes un peu molles qui traînent dans la corbeille à fruits, une envie soudaine de sucre candi, de spéculoos et de fraîcheur ? C’est pour vous. Pour 6 personnes Ingrédients : 4...

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jeudi, 29 août 2013

Crumble cassis et spéculoos

mercredi, 09 janvier 2013

Spéculoos mousse et cookies

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