La Cocotte

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jeudi, 13 août 2015

Tortellinis épinards et beurre de sauge

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15.00 Comme toutes les herbes, persil, cerfeuil, ciboulette..., n'ajoutez la sauge lavée et ciselée qu'au dernier moment. Elle restera bien verte et gardera tout son arôme. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de farine type 55, 3 œufs, sel, 300 g d’épinards, ail, 50 g de parmesan, poivre, beurre, 15 feuilles de sauge. Préparation : 1 h – cuisson : 10 min – coût : * - difficulté : ** - ustensile : machine à pâtes Lavez les épinards et faites-les fondre dans 20 g de beurre. Ajoutez une gousse d’ail pelé et ciselé. Enlevez le jus formé....

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samedi, 09 mai 2015

Pizza champignons au beurre de sauge

Qui a de la sauge dans son jardin n’a pas besoin de médecin. Et qui connaît la Cocotte sait qu’elle en met dans sa popote ! Pour 6 personnes Ingrédients : 350 g de farine, 20 g de levure fraîche du boulanger, 20 cl d’eau, sel, huile d’olive, 500 g de champignons de Paris, 1 citron, 20 feuilles de sauge, 30 g de beurre, 15 cl de coulis de tomates, poivre. Préparation : 20 min –...

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jeudi, 12 mars 2015

Poulet citron-sauge

Sauge et citron, citron et sauge ! L’accord parfait, l’union sacrée, l’alliance idéale, les noces d’or, le mariage du siècle… Pour 6 personnes Ingrédients : 6 beaux morceaux de...

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lundi, 11 août 2014

Beignets de sauge

dimanche, 20 avril 2014

Poulet à la sauge

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