jeudi, 13 août 2015
Tortellinis épinards et beurre de sauge

15.00 Comme toutes les herbes, persil, cerfeuil, ciboulette..., n'ajoutez la sauge lavée et ciselée qu'au dernier moment. Elle restera bien verte et gardera tout son arôme. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de farine type 55, 3 œufs, sel, 300 g d’épinards, ail, 50 g de parmesan, poivre, beurre, 15 feuilles de sauge. Préparation : 1 h – cuisson : 10 min – coût : * - difficulté : ** - ustensile : machine à pâtes Lavez les épinards et faites-les fondre dans 20 g de beurre. Ajoutez une gousse d’ail pelé et ciselé. Enlevez le jus formé....