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Pour 6 personnes 2 pommes de terre moyennes farineuses, 3 belles endives, thym, sel, poivre, 30 g de beurre, 30 g de farine. Facultatif : pain, filet mignon de porc ou bœuf séché. Facultatif : fromage râpé Préparation : 20 min – Cuisson : 35 à 40 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : cocotte-minute, faitout et mixeur plongeant Progression : Epluchez les pommes de terre. Enlevez le cœur dur des endives. Coupez pommes de terre et endives en morceaux et faites-les cuire 10 minutes à la cocotte-minute dans un litre d’eau avec du thym et un...

  Oyez, oyez, braves gens, ce week-end la Cocotte et ses amis vous attendent non pas à un salon mais à deux salons du livre. Le premier se déroulera à la salle polyvalente de Vitry en Artois le samedi 23 novembre. Elle vous y attendra avec Grototo en particulier. Et le second se passera à l'espace Concorde le dimanche 24 avec tous les membres de l'amicale laïque...

Pour 3 bocaux moyens 2 kg de coings, 1 kg de sucre en poudre, 1 écorce d’orange bio séchée*, 1 bâton de cannelle Préparation : 20 min – Cuisson : 1 h – coût : * -...