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Avez-vous dans vos placards un tamis dont vous ne vous êtes jamais servi ? Allez, c’est le moment de le sortir. Enfin ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 filets de 150 g chacun de poisson blanc (ici julienne), huile, 300 g de grosses crevettes roses cuites, 1 cuillère à soupe de baies roses, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, piment fort, 10 à 15 cl de lait, sel et poivre. Préparation : 15 min – cuisson : 10 à 15 min – coût : ** - difficulté : * - ustensiles : hachoir électrique et tamis ou chinois Décortiquez les crevettes. Faites revenir les carapaces 1 minute dans une...

Non, je n’ai pas cuisiné le contenu de l’aquarium des enfants. J’ai simplement ajouté de la tomate et fait un jeu de mot. Si on ne peut plus rire… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 gros kilo de filet de poisson blanc (ici julienne), 30 g de beurre, 1 cuillère à soupe de farine, 1 càs de fumet de poisson (court-bouillon déshydraté), 2 beaux oignons, 2 tiges de céleri, 1 poivron...

Opération mains propres ou comment ne pas en mettre partout. Un petit conseil, ouvrez grand la bouche et prévoyez moult essuie-tout. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 petites...

Il était une fois une dame de Haute-Savoie qui avait découvert les tripes de porc lors de vacances dans le Nord. De retour chez elle, elle fait le tour des...

Choisissez des filets de poisson du moment. A Nausicaa, Mister Goodfish recommande le merlan ou encore l’églefin. Malin ! Pour 6 personnes Ingrédients : 700 à 800 g de filets de...