lundi, 22 août 2016
Galettes rouges aux pois chiche et courgettes en ceviche
Les jours raccourcissaient, les barbecues s’espaçaient, les amis repartaient chez eux, on referait des galettes de pois chiche l’été suivant. Pour 50 galettes Ingrédients : 125 g de farine de pois chiche, 5 g de gros sel gris de Guérande, 50 g de tomates séchées à l’huile, 400 g d’eau, une pincée d’origan séché, poivre du moulin, huile d’olive, 1 courgette bio, ½ citron confit. Préparation : 15 min – cuisson : 2 à 3 minutes par fournée – coût : * - difficulté : * - ustensiles : blender ou mixeur, poêle et râpe Mixez la farine de pois chiche avec l’eau, les tomates séchées,...