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Chéri, Pâques arrive et je ne sais pas quoi faire ! Va donc m’acheter le journal, la Cocotte nous sortira à coup sûr de cette impasse. Pour 1 petite terrine Ingrédients : 1 beau foie gras fermier de 500 à 600 g, 25 g de pistaches décortiquées, 15 g de cranberries séchées, 5 g de baies roses, 5 g de fleur de sel et 1 tour de moulin de poivre noir. Préparation : 15 min – cuisson : 30 min – coût : *** - difficulté : ** Faites bouillir une petite quantité d’eau dans une casserole et pochez pendant 5 minutes les pistaches et les cranberries. Laissez-les gonfler dans cette eau...

La Cocotte sait que vous vous posez souvent la question « comment rentabiliser l’achat d’un litre de lait battu ? » Cette semaine, la Cocotte vous répond. Pour 50 tout petits muffins ou 30 plus gros Ingrédients : 250 g de farine, 2 œufs, 100 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, ½ sachet de levure chimique, 250 ml de lait battu, 1 pincée de sel, 50 g de pistaches non salées, 50...

On saisit sa petite cuillère dans la main, on entame la poire, on prend un peu de chocolat et de fruits secs, on ferme les yeux et on mange. Chut ! Vous entendez comme c’est bon ? Pour...

Vous me direz que ça ne fait pas très été mais j’avais un petit reste de marrons dans le congélateur. Et je me suis dit que ça vous ferait quand même plaisir. Pour 6 personnes...

Ça vous dirait de croquer un financier tout cru ? Mais attention, pas un vulgaire financier à la noix ! Non, un beau, un vrai financier à la pistache ! Et au halva ! Pour 18 financiers...