samedi, 20 juin 2015
Chou cabus Mère-Grand
Il est tout tendre, mon chou. Il ne sent pas, mon chou. Il se digère très facilement, mon chou. Il a tout pour plaire, mon chou. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 chou cabus, huile de tournesol, 300 g de lard fumé, 6 carottes nouvelles, 6 oignons nouveaux, cumin en grains, sel, poivre et eau. Préparation : 15 min – cuisson : 1 h 30 – coût : * - difficulté : * - ustensile : faitout Coupez le chou en deux, enlevez la grosse côte centrale, détachez les feuilles et enlevez-leur aussi la côte centrale. Passez les feuilles sous l’eau, égouttez-les et coupez-les en lamelles. Coupez...