La Cocotte

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mardi, 08 novembre 2022

Gratin de navets

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Si tu veux rencontrer ce p'tit chat bien sympa, viens à la bonne Franckette à Marquillies. Non seulement tu y verras Grototo mais tu feras la connaissance de Sébastien Naert et Frédérique Lardemer, les éditeurs du Téètras Magic. Ils seront là pour dédicacer tous leurs livres. Et en plus, tu pourras réserver une table pour goûter la cuisine du chef Franck.  À la bonne Franckette, Rue Léon Bocquet à Marquillies  Clique sur la photo et tu auras le plan de Marquillies.  Pour 6 personnes 600 g de navets, 400 g de pommes de terre, 400 g de carottes, 1...

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mardi, 11 décembre 2018

Foie gras frais aux légumes glacés d’hiver

Transcender le navet et sublimer la carotte sera votre mission du jour si vous l’acceptez. Le foie gras vous remerciera. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 belles tranches de foie gras frais (50 g chacune), 6 carottes moyennes (400 g), 6 navets (400 g), écorces d’oranges, sucre de canne, farine, beurre, huile, piment en poudre, sel et poivre. Préparation : 15 min – cuisson : 20 min...

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jeudi, 28 janvier 2016

Tajine carottes et navets au gingembre

Puisque l’hiver ne nous permet pas d’avoir une multitude de légumes, utilisons ceux qu’on a sous la main pour voyager, nous évader… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de carottes,...

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mardi, 29 décembre 2015

Blanquette de légumes choisis

dimanche, 16 novembre 2014

Porc caramélisé en potée

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