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Une recette simplette et coquette faite avec des endivettes et de la mimolette. Ne serait-ce pas la fête ? Pour 6 personnes Ingrédients : 12 endivettes*, 6 petites pommes de terre farineuses, 1 branche de thym, 12 fines tranches de lard ou 6 fines tranches de jambon de pays, 30 g de beurre, 30 g de farine, 300 ml de lait, 100 g de mimolette râpée, muscade, sel, poivre. Préparation : 30 min – cuisson : 1 h – coût : -* - difficulté : * - ustensile : panier-vapeur Enlevez le cœur dur et les premières feuilles des petites endives. Pelez les pommes de terre et coupez-les en...

Rien de plus simple pour se régaler. Du pavot, de la mimolette et des gressins trempés dans une sauce au maroilles. Elle est pas belle, la vie ? Pour 30 gressins Ingrédients : 250 g de farine type 55, 4 g de sel, ½ cuillère à café de levure sèche, huile de tournesol, 100 g de mimolette demi-vieille, 2 càs de pavot, 1 quart Maroilles, 10 cl de crème liquide, 10 cl de cidre brut,...

Monsieur Lamy et Mademoiselle Molette vécurent heureux et eurent plein de boules de couleur orange.   Pour 6 crêpes fourrées Ingrédients : 250 g de lait, 100 g d’eau, 3 œufs, 150 g...

Allez, les pas curieux, laissez-vous aller ! Puisqu’on vous dit que le chou-rave, c’est délicieux. Moi, j’en reprends ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 petit chou-rave, 500 g de...

C’est honteux de proposer des recettes comme celle-ci. Avez-vous pensé à mon régime ? Si je craque, je dirai que c’est à cause de vous. Honteux ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g...