La Cocotte

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mercredi, 28 octobre 2015

Brown pop-corn

Brown pop-corn, pop-corn, maïs, chocolat, fruits secs

Qu’est-ce qui augmente de 30 fois son volume après être passé dans une cuillère à soupe d’huile ? Si vous trouvez, vous gagnez un paquet de pop-corn. Pour 6 personnes Ingrédients : 3 cuillères à soupe de maïs à pop-corn, 2 cuillères à soupe d’huile neutre, 200 g de chocolat de pâtisserie, un peu de lait, 50 g de cacahuètes non salées, une poignée de noix de pécan, une poignée de noix et une autre de canneberges séchées, 50 g de sucre, noix de coco déshydratée. Préparation : 10 min – cuisson : 10 min – coût : * - difficulté : ** Versez l’huile dans une marmite ou un  faitout...

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samedi, 19 septembre 2015

Soupe de maïs à l’œuf

Vous pouvez préparer la soupe à l’avance, elle s’épaissira et sera meilleure. Ajoutez alors les herbes au moment de servir. Pour 6 personnes Ingrédients : 3 épis de maïs, 1 carcasse de poulet, feuilles de lime, 1 citron vert, beurre salé, 1 cuillère à soupe de farine, persil plat, coriandre fraîche, 1 gousse d’ail, 1 oignon blanc, 2 œufs, gros sel, poivre. Préparation : 20 min –...

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mardi, 14 mai 2013

Quinotto carottes et maïs

Le quinoa est cuit quand la petite « enveloppe » s’ouvre pour laisser sortir le germe. Grand moment d’émotion dans la casserole. Pour 6 personnes Ingrédients : 250 g de quinoa, 3...

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vendredi, 02 novembre 2012

Galettes au maïs

mercredi, 19 septembre 2012

Petits pains au maïs

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