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Votre boulanger préféré est en vacances et vous avez besoin de préparer un pain spécial avec une farine particulière ? Il est temps d’apprendre à faire votre levain. C’est tellement facile. Le levain n’est qu’un mélange d’eau et de farine. Mais c’est aussi l’école de la patience dans le laboratoire d’un apprenti-sorcier. Farine, eau, petit récipient, mains pour mélanger et c’est parti pour 5 jours de suspense et de bonheur. Pendant ces 5 jours, vous ne pourrez pas vous empêcher de surveiller votre petit récipient. Et dès que vous verrez votre levain gonfler et buller, vous...