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Vérifiez bien la cuisson des lentilles. Les lentilles corail cuisent vite et se transforment vite en purée. Mais ce n’est pas grave, c’est même ce qu’on veut. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de mélange de lentilles brunes, lentilles vertes et lentilles corail, 1 feuille de laurier, gros sel, huile de tournesol, beurre, 500 ml de bouillon de légumes, 1 saucisse de viande de 300 g et 2 gousses d’ail. Préparation : 15 min – cuisson : 40 min - coût : * - difficulté : * - ustensiles : cocotte en fonte, poêle et blender Rincez abondamment les lentilles. Versez-les dans une...

Bon, toi, oui toi dans le fond de la salle, t’as du tahineh dans tes placards ? Non. Quoi ? T’as pas encore de tahineh ! Tu sors ! Pour 6 personnes Ingrédients : 250 g de lentilles corail, 500 g de carottes, 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol, 2 gousses d’ail, 1 cuillère à soupe de tahineh (pâte de sésame), sel, poivre, eau, 50 g de noix de cajou, huile de sésame....

Pour vivre heureux, vivons sans frustration. Règle n°1 : Il ne faut jamais refréner une envie de couscous. Jamais ! Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de trio de lentilles bio, 500...

Lentilles brunes ou blondes, peu importe. Ça peut être même des lentilles corail mais là, il faudra réduire le temps de cuisson. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de lentilles, 5...

Demain je mets le haut et le bas. De l’art d’utiliser les restes ou comment recycler un beau morceau de pot-au-feu : chapitre 33, grand A, petit B, les lentilles blondes....