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Une belle Toulousaine rencontre un non moins bel homme habitant Athènes ou Beyrouth . C’est le coup de foudre. De quoi parlent-il s  quand ils ne s’embrassent pas ? Mais de cuisine, pardi ! Et notamment des spécialités de leur ville d’origine. Saucisse et tahineh , une sacrée union.    Pour 6 personnes   4 saucisses de Toulouse, huile, ail, origan, 300 à 400 ml de bouillon de légumes, 4 càs de tahineh (pâte de sésame dans les épiceries orientales ), 100 g de cacahuètes décortiquées. Pour accompagner : riz  ...

Ce qui se passe dans votre cuisine ne nous regarde pas mais la Cocotte est sûre que quand vous ferez cette brioche, ça embaumera la chicorée dans toute la maison. Et là les gens de la famille et les voisins vous aimeront immanquablement.      Pour 1 belle brioche   1 0 0 g de gros raisins secs, 250 g de lait, 25 g de levure fraîche de boulanger , 3 œufs,...

On prépare un petit ap éro puis on fait cuire un beau poulet au four. C’est le moment d’y glisser l’aubergine. On ne dépense rien de plus en énergie . On va se préparer la petite...

On est en pleine saison des tomates. Pour ne pas en perdre une seule, voici une petite sauce à tartiner sur du bon pain et à dévorer au déjeûner , au dîner , à n’importer quel moment en...

Qui peut résister à ça ? Personne ! Dans les restaurants africains, on vous pose cette merveille sur la table et en un rien de temps, tout le monde se jette dessus. Mainte n ant vous...