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La saison des mirabelles est très courte, d’août à septembre. Courez vite chez votre primeur préféré et faites le plein de ces petites billes d’or. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de mirabelles, 250 g de sucre, 5 cl d’eau-de-vie de mirabelles ou de prunes. Préparation : 30 min – cuisson : 15 min – coût : * - difficulté : * - ustensile : tamis Lavez soigneusement les mirabelles. Déposez-les dans une casserole, ajoutez les 250 g de sucre, couvrez la casserole et mettez-la à cuire à petits bouillons pendant 15 minutes. Laissez refroidir puis dénoyautez les mirabelles. Gardez...

-Dans la famille « La Cocotte cuisine le Nord », je voudrais le coq à la bière du nord. -J’ai ! -Dans la famille « La Cocotte cuisine le Nord », je voudrais le chicon-gratin au Maroilles. -J’ai ! -Dans la famille « La Cocotte cuisine le Nord », je voudrais la tarte au libouli. -J’ai ! -Dans la famille « La Cocotte cuisine le Nord », je voudrais la cramique aux raisins. -J’ai ! -Dans la...

Si vous ne connaissez pas l’ayran, courez vite dans l’épicerie orientale la plus proche de chez vous. Et régalez-vous de cette boisson très légèrement salée. Pour 6 personnes...

Euh… courgette-aubergine ! La courgette jaune a son importance, elle est là pour faire joli. Choisissez-la bio parce qu’on ne va pas l’éplucher. Pour 6 personnes Ingrédients : 1...

A l’heure où la Cocotte écrit ces lignes, la pluie arrose son jardin. A l’heure où paraîtra cette recette, il fera peut-être beau… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 melon de Cavaillon...