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- Bonjour la Cocotte, j’suis instit’, j’aime mes élèves, je pars à la retraite et j’aimerais leur faire un petit cadeau avant de partir. Vous accepteriez de venir faire la cuisine avec eux. - Mais bien évidemment, avec plaisir. On pourrait se faire un p’tit goûter ch’ti… Et c’est parti, les dates sont posées, les élèves avertis, l’instit ravie et la Cocotte aussi. C’était mardi. Vous avez l’habitude, la Cocotte ne l’écrira pas, elle vous laissera juste compléter, « c’est toujours un…. ! » 2 heures, 23 gamins hauts comme 3 ou 4 pommes à cuire, la maîtresse, tout le matériel dans la belle...

Oui, vous avez compris ma démarche artistique. J’ai voulu simplement déstructurer cette pomme pour mieux la sublimer. C’est cela, oui ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 pommes à cuire Karmijn, 200 g de jambon blanc, 150 g de Roquefort, poivre blanc, un peu de lait. Préparation : 20 min – cuisson : 30 min – coût : * - difficulté : * - ustensiles : hachoir électrique, vide-pomme,...

Quand on voit ce qu’on voit et quand on lit ce qu’on lit, je préfère me taire mais je n’en pense pas moins. Roger, un Moscaccino ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 bouteille de 75 cl...

Tout se mange dans un petit artichaut. Mais là, on évide le centre et on le farcit de fromage. Tout doux, tout crémeux, tout délicieux. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 artichauts de...

  Avocat, oignon et ail, céleri, carottes et fenouil ! Allez, hop ! 5 fruits et légumes par jour, qui a dit que c'était difficile ? Pour 6 personnes Ingrédients : 1 avocat mûr, 5 cl...