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Pour 6 personnes 600 g de carottes, 2 petites betteraves rouges crues, huile d’olive, 2 gousses d’ail, 1 feuille de laurier, ¼ de cuillère à café de cannelle, 1 càc de cumin et coriandre en poudre, 1 bouillon-cube de légumes, 1 petite boîte de concentré de tomates, 1 citron confit, poivre Préparation : 20 min – Cuisson : 30 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : autocuiseur et mixeur plongeant Progression : Si vos légumes sont bio, nul besoin de les peler. Lavez les légumes et coupez-les en petits morceaux. Faites chauffer un peu d’huile dans...

On vous a offert une énorme courge de jardin et vous ne savez pas quoi en faire ? Bougez pas, j’ai quelque chose pour vous. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 grosse courgette bio de jardin (1 kg), 5 gousses d’ail, 8 cl de vinaigre blanc, gros sel, poivre, cumin et coriandre moulus, paprika, 1 citron confit, 1 poignée de raisins secs, 5 cl d’huile d’olive. Facultatif : coriandre...

Surprise, surprise ! Y’a quoi dans mes rouleaux de brick ? Y’a du hareng fumé à l’ancienne, tout doux et mixé finement. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de pommes de terre...

Rendons grâce à Catherine de Médicis qui a emmené d’Italie plein de bonnes choses que les Français ne connaissaient pas, dont les brocolis. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 brocolis...

Thym-citron, sauge-ananas, menthe-chocolat… le jardin de la Cocotte regorge de petites merveilles aux senteurs enivrantes ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1, 5 kg de travers de...