La Cocotte

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mercredi, 30 décembre 2015

Biscuits marbrés aux épices

Biscuits marbrés aux épices, biscuits, pavot, gingembre, cardamome

A tremper dans le café, le chocolat, le thé, la camomille, la verveine, le vin chaud, ces jolis biscuits sont délicatement parfumés aux épices orientales. Pour 60 à 70 biscuits Ingrédients : 300 g de farine, 100 g de sucre en poudre, 100 g de beurre, 2 œufs, 1 cuillère à café de gingembre en poudre, 1 cuillère à café de cardamome verte moulue, 30 à 40 g de pavot. Préparation : 20 min – cuisson : 10 min – coût : * - difficulté : * - ustensiles : papier sulfurisé et plaque de pâtisserie Ramollissez le beurre. Mélangez-le au sucre et aux œufs rapidement battus. Ajoutez ce...

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mercredi, 11 novembre 2015

ANZAC biscuits

Ces biscuits qu’on trouve dans les rations de survie des militaires sont un hommage aux soldats australiens et néo-zélandais venus en Europe pendant la guerre 14. Pour 45 à 50 biscuits Ingrédients : 150 g de farine, 100 g de flocons d’avoine, 75 g de cassonade, 50 g de noix de coco déshydratée, 125 g de beurre, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 grosse cuillère à soupe...

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mercredi, 21 octobre 2015

Ronds à la pistache

La patience s’acquiert avec de la patience. Laissez donc votre pâte au réfrigérateur et testez les limites de votre gourmandise. Pour 30 cookies Ingrédients : 350 g de farine, 175 g...

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mardi, 22 septembre 2015

Biscuits peperoncino et chorizo

mercredi, 16 septembre 2015

Biscuits à la confiture de lait

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