La Cocotte

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jeudi, 29 octobre 2015

Tourte au basilic

Tourte au basilic, tourte, basilic, fromage de chèvre

Découpez un grand rond sur la tarte et répartissez bien la crème formage-basilic. Remettez au four et attendez encore un peu avant de vous régaler. Pour 8 personnes Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre, 1 petit kilo de pommes de terre (ici Rose de France), 4 tomates, sel, poivre, 200 g de fromage de chèvre frais, 2 gousses d’ail, 1 bouquet de basilic, 1 jaune d’œuf, lait. Préparation : 20 min – cuisson : 1 h – coût : * - difficulté : * Préchauffez le four à 180°c en chaleur conventionnelle. Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Faites...

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lundi, 05 octobre 2015

Chou kale aux carottes et pignons

Pour rendre un produit tendance, il faut toujours raconter que telle ou telle star en raffole. Paraît donc qu’Obama adôôôôre le chou kale ! Et vous ? Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de chou kale, 500 g de carottes, huile d’olive, 1 belle poignée de pignons de pin, sel, poivre, 1 cuillère à soupe de pistou. Facultatif : fromage feta. Préparation : 15 min – cuisson : 25 min –...

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lundi, 21 septembre 2015

Romanesco bianco

Mon p’tit chou, tu me plais. J’aime tes belles formes, j’aime ta couleur, j’aime te manger, te dévorer. Je t’aime. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 gros chou romanesco, ½ bouquet de...

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lundi, 31 août 2015

Basilic purée

samedi, 08 août 2015

Tapas de moules fenouil et basilic

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