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Tant que vous y êtes, doublez la quantité d’aubergines et faites-vous un petit bol de caviar pour un éventuel mezzé. C’est l’occasion ou jamais… Pour 1 tarte Ingrédients : 250 g de farine type 55, 10 g de levure de boulanger fraîche, un peu d’eau, 1 grosse aubergine, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à soupe de tahineh, huile d’olive, coulis de tomate, fromage de chèvre en bûche, sel et poivre. Préparation : 20 min – cuisson : 1 h 15 – coût - * - difficulté : * Délayez la levure dans un peu d’eau. Mélangez à la farine et une bonne pincée de sel. Ajoutez 10 cl d’eau environ pour...

Euh… courgette-aubergine ! La courgette jaune a son importance, elle est là pour faire joli. Choisissez-la bio parce qu’on ne va pas l’éplucher. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 belle aubergine, 1 courgette verte, 1 courgette jaune, tahineh, ail, jus de citron, sel et poivre. Préparation : 10 mn + 3 h de congélation – cuisson : 20 mn – coût : * - difficulté : * - ustensile :...

Dans ses relations, il est toujours bon d’avoir un représentant de certaines professions. Grâce à leur expertise dans leur domaine, ils peuvent vous conseiller,  vous accompagner dans les grandes...

De l’art de la bruschetta. De l’avis de certains, cet art n’est pas si simple. Choisir le bon pain, la bonne huile, la bonne tomate… Oui, c’est vrai, c’est un art. Pour 6 personnes...

Atelier jonglage : La poêle dans une main, la grande assiette dans l’autre. Pif-paf, on retourne doucement. Et une frittata, Mesdames et Messieurs ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6...