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Pour 6 personnes 3 andouillettes, 6 feuilles de brick, 600 g de pommes de terre à chair farineuse, 25 à 30 cl de lait, sel, poivre, 1 petit maroilles, un peu de crème liquide et noix muscade, matière grasse Préparation : 20 min – Cuisson : 40 min – Coût : * - Difficulté : ** - Ustensiles : presse-purée, plaque de four et papier-cuisson Progression : Pelez et coupez les pommes de terre en quartiers. Déposez-les dans une casserole, couvrez-les de lait et faites-les cuire 20 minutes. Ecrasez-les en purée. Au besoin ajoutez un peu d’eau. Ouvrez les...

Le Front de Réhabilitation des Gratins vous invite à sa grande manifestation annuelle, au menu gratin et andouillettes. Pour 6 personnes Ingrédients : 4 andouillettes, 500 g de macaroni, 6 tomates, 1 cuillère à soupe de moutarde, eau, sel, un peu de lait ou de crème fraîche. Facultatif : fromage râpé Préparation : 10 min – cuisson : 45 min – coût : * - difficulté : * Faites...

Des rutabagas ! Quelle bonne idée ! Comment avez-vous su ? Vous ne pouvez pas me faire plus plaisir. Merci mille fois ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 andouillettes, 4 rutabagas de...

Oyez, oyez, braves gens. Vous le savez déjà, l’andouillette de Cambrai, la vraie, l’unique, est revenue. Faites passer l’info. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 andouillettes, 4...

Idée piquée dans le répertoire de la cuisine lyonnaise, voici une recette qui plaira aux amoureux des morceaux qu’on dit bas en cuisine. Oui, n’ayez plus peur de dire que vous aimez ça !...