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Ce serait une r encontre au sommet d’un chapati et un maroilles . La rencontre entre un indien et un gars du Nord,  une sacrée union, non ?      Pour 12 petits  chapa’chtis   1 sachet de levure sèche du boulanger, 220 ml d’eau,  500 g de farine semi-complète,  7 g de sel fin, 300 g de maroilles, huile de tourn e sol , paprika , origan et ail  séché   Préparation : 30 min – Cuisson  :  quelques minutes par ch apati – Coût : * -  Difficulté  : *   Progression :  Délayez la levure dans l’eau , ajoutez la farine et le sel et...

  Attention, mes d ames et mes sieurs,  48 h de fermentation, ça ne signifie pas que vous devez surveiller les pâtons. P endant ces 48 heures, vous pouvez vaquer à vos occupations. Vous pouvez  dormir, manger, sortir, rire, nager, bronzer … Ce n’est pas vous qui fermentez, c’est la pâte à focaccia  !   Pour 6 personnes  ou 2 focaccias   200 g de...

Pour parfaire ce flan délicieux , un peu de parmesan et du peperonci no et voici une petite recette qui va agrémenter avec plaisir vos tables tout l’été .   Pour 6 personnes...

Pinsa, pizza, focaccia … Utilisez n’importe quel mot  pour cette merveille romaine  mais  étalez votre pâte grossièrement et garnissez-la tout simplement de crème, de charcuterie, de légumes...

En mai fais ce qu’il te plaît mais dépêche-toi. La saison de la Saint-Jacques arrive à sa fin et il faudra attendre novembre pour à nouveau s’en régal er… Si vous êtes comme la Cocotte et que...