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Dans quelques jours, les maquereaux vont sortir de leur hibernation. Ne soyez pas pris au dépourvu, préparez-vous à les faire mariner avec cette recette d’une simplicité déconcertante. Préparez-vous aussi à vous régaler.     Pour 6 personnes 6 petits maquereaux, sel, poivre, 2 gousses d’ail, 2 piments rouges frais, 10 cl d’huile de tournesol, quelques branches de thym, 1 oignon Préparation : 20 min – Cuisson : 5 à 7 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : casserole et petit plat à bords hauts Étêtez les maquereaux et coupez les arêtes...

Pour 6 personnes 30 g de beurre, 2 échalotes, 30 g de farine, 30 cl de fumet de poisson, estragon, aneth, 100 g de parmesan râpé, 300 g de petites crevettes décortiquées, poivre, 300 g de pâte feuilletée en carré Préparation : 20 min – Cuisson : 30 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : rouleau à pâtisserie et papier-cuisson Faites fondre le beurre...

Pour 6 personnes 500 g de pâtes (penne, macaronis ou autres tubes courts), 1 bouillon-cube, 2 gousses d’ail, 10 anchois au sel, 1 briquette de crème liquide, 100 g de...

Pour 6 personnes 24 belles crevettes, 3 càs de farine, 100 g de lait de coco, 1 œuf, ½ càc de levure chimique, 1 càs de poudre de tandoori, piment en poudre, noix de coco...

Pour 6 personnes 18 coquilles Saint-Jacques, farine, beurre, 1 oignon, 3 branches de persil plat, 1 patate douce, 20 cl de vin blanc sec, piment d’Espelette, sel et poivre...