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Spécialité vendéenne au nom peu ragoûtant, vous en conviendrez, découvrez le fion. On le mange à Pâques ou aux communions. C’est ni plus ni moins qu’un flan sur de la pâte sablée. Mais vous en conviendrez également, pourquoi attendre Pâques pour en manger ? Pour 6 personnes 75 cl de lait, 100 g de sucre en poudre, 4 œufs, 1 gousse de vanille, 1 càs d’eau de fleur d'oranger, ½ càc de cannelle, 200 g de sablés bretons Préparation : 15 min – Cuisson : 45 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : fouet, 6 ramequins Progression : faites chauffer le lait avec le sucre...

Pour 25 ronds 100 g de miel, 50 g de sucre de canne, 20 g de beurre, 200 g de farine, 1 càc d’épices de Noël, 1 càc de gingembre en poudre, 1 càc de cacao en poudre, 1 càc de levure chimique, 1 œuf. Facultatif : cerises confites Préparation : 15 min – Cuisson : 8 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensile : papier sulfurisé Progression : Mélangez miel,...

Pour 6 personnes 1 kg de poires pas trop mûres, 50 g de raisins secs, 50 cl de vin rouge léger, 1 bâton de cannelle, 10 capsules de cardamome, ½ cuillère à café de gingembre en poudre, sucre de...

Pour 6 personnes 1 petit chou-fleur, beurre, 1 oignon, 1 cube de bouillon de légumes, origan, 1 briquette de crème liquide, 100 g de fromage frais, sel, poivre, quelques noix...

Pour 6 personnes 4 pommes de terre farineuses, 1 petite truffe de 20 g, 1 œuf, 100 g de fromage de Beaufort, 200 g de brousse ou fromage frais, 6 feuilles de brick, sel,...