Catégorie > oeufs

Spécialité vendéenne au nom peu ragoûtant, vous en conviendrez, découvrez le fion. On le mange à Pâques ou aux communions. C’est ni plus ni moins qu’un flan sur de la pâte sablée. Mais vous en conviendrez également, pourquoi attendre Pâques pour en manger ? Pour 6 personnes 75 cl de lait, 100 g de sucre en poudre, 4 œufs, 1 gousse de vanille, 1 càs d’eau de fleur d'oranger, ½ càc de cannelle, 200 g de sablés bretons Préparation : 15 min – Cuisson : 45 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : fouet, 6 ramequins Progression : faites chauffer le lait avec le sucre...

Après le planté du bâton, le fil rouge sur le bouton rouge, le roulé du nem. Oui, il faut de l’entraînement. La répétition fixe la notion. Une fois que vous arrivez à rouler votre feuille de riz, un monde de délices s'ouvre à vous. Pour 6 personnes 500 g de morceaux de morue, 2 œufs, poivre, persil, 100 g de fromage râpé (ici de la ricotta fraîche), 6 feuilles de riz, huile...

Des œufs, des pommes de terre et des produits aux origines portugaises, un p’tit verre d’Alentejo rouge ou de vinho verde et on y est. On est là-bas, au Portugal et on y est bien.  Pour...

Pour 6 personnes 6 œufs, 1 kg de tomates roma, huile d’olive, herbes de Provence, sel, poivre, 50 g de parmesan Préparation : 20 min – Cuisson : 40 min – Coût : * -...

6 beaux abricots, 1 cuillère à soupe de miel d’acacia, 50 g de citrons confits au sucre, 2 œufs, 20 cl de crème liquide, 150 g de poudre de noisette, beurre, amandes effilées...