La Cocotte

Catégorie > oeufs

samedi, 27 septembre 2025

Œufs à la tomate

Œufs à la tomate,la cocotte,la voix du nord

Pour 6 personnes 6 œufs, 1 kg de tomates roma, huile d’olive, herbes de Provence, sel, poivre, 50 g de parmesan Préparation : 20 min – Cuisson : 40 min – Coût : * - Difficulté : * - ustensile : petit plat à gratin Progression : Faites cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante pour les avoir durs. Ecalez-les et réservez-les. Préchauffez le four à 180° C. Faites bouillir une casserole d’eau, piquez les tomates à la fourchette et déposez-les 1 minute dans l’eau bouillante. Pelez-les, épépinez-les et coupez-les en petits morceaux. Mélangez-les à un...

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mercredi, 20 août 2025

Œufs-abricots à la viennoise

6 beaux abricots, 1 cuillère à soupe de miel d’acacia, 50 g de citrons confits au sucre, 2 œufs, 20 cl de crème liquide, 150 g de poudre de noisette, beurre, amandes effilées Préparation : 15 min – cuisson : 30 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : 6 ramequins Progression : Lavez et dénoyautez les abricots. Faites-les cuire 10 minutes avec le miel et...

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jeudi, 14 août 2025

Sauté d’asperges et champignons

Pour 6 personnes 6 œufs, 500 g de fines asperges vertes, 500 g de champignons, beurre, huile, citron, sel, poivre, origan et sauge frais Préparation : 15 min – Cuisson :...

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dimanche, 27 juillet 2025

Œufs mayo jaune

jeudi, 17 juillet 2025

Salade de carottes mi-cuites et Globie à la Bib de Dunkerque le vendredi 18 juillet

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