Catégorie > oeufs

Pour 6 personnes 300 g de lentilles corail, 120 g de farine complète, 1 œuf, sel, poivre, cumin en poudre, beurre, huile. Pour servir : du lime pickle plus ou moins épicé (accompagnement épicé au citron vert) Préparation : 25 min – Cuisson : 45 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : presse-purée, poêle antiadhésive Progression : Passez les lentilles sous l’eau et déposez-les dans une marmite. Recouvrez-les allégrement d’eau salée et faites-les cuire 30 minutes, le temps qu’elles absorbent beaucoup d’eau. Egouttez-les, écrasez-les grossièrement...

Pour 6 personnes 2 saucisses fumées, 600 g de pommes de terre, 500 g de filets de maquereaux fumés au poivre, 1 petit oignon, 1 cuillère à soupe de moutarde (douce ou forte), 1 yaourt-nature, persil plat Préparation : 20 min – Cuisson : 20 min – Coût : * - Difficulté : * Progression : Faites cuire les saucisses fumées 10 minutes dans l’eau et coupez-les en rondelles. Dans le...

Pour 6 personnes 3 œufs, 100 g de sucre en poudre, 10 cl de jus de citron, 100 g de beurre, 50 cl de crème liquide, 1 yaourt grec, 25 cl de jus de bergamote, 50 g d’agrumes...

Venez à la table de Mar à la Bassée et glissez-vous dans le cocon ouaté d’Isabelle et Denis Degaugue. Leur fille Marion a transformé l’ancienne institution vietnamienne, Asia,...

Il y a 6 ans que Silvana Peroni a troqué son restaurant à Lille pour un foodtruck qui se balade dans to ute la métropole. Seule à bord de son « Escales gourmandes », elle n’a...