La Cocotte

Catégorie > oeufs

mercredi, 20 août 2025

Œufs-abricots à la viennoise

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6 beaux abricots, 1 cuillère à soupe de miel d’acacia, 50 g de citrons confits au sucre, 2 œufs, 20 cl de crème liquide, 150 g de poudre de noisette, beurre, amandes effilées Préparation : 15 min – cuisson : 30 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : 6 ramequins Progression : Lavez et dénoyautez les abricots. Faites-les cuire 10 minutes avec le miel et les citrons confits coupés en tout petits morceaux dans une poêle. Réservez. Mélangez vivement les œufs à la crème liquide et la poudre de noisette. Graissez de beurre les 6 ramequins. Disposez les...

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jeudi, 14 août 2025

Sauté d’asperges et champignons

Pour 6 personnes 6 œufs, 500 g de fines asperges vertes, 500 g de champignons, beurre, huile, citron, sel, poivre, origan et sauge frais Préparation : 15 min – Cuisson : 15 min – Coût : * - Difficulté : *    Faites cuire les œufs 6 minutes pour les avoir mollets. Plongez-les dans l’eau froide et réservez-les. Faites cuire à la vapeur les asperges non pelées...

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dimanche, 27 juillet 2025

Œufs mayo jaune

Pour 6 personnes 7 œufs, 7 cl d’huile, coriandre et curcuma moulus, sel et poivre Préparation : 10 min – Cuisson : 10 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : fouet...

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jeudi, 17 juillet 2025

Salade de carottes mi-cuites et Globie à la Bib de Dunkerque le vendredi 18 juillet

mercredi, 28 mai 2025

Gâteau de crêpes

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