La Cocotte

Catégorie > legumes

lundi, 22 décembre 2025

Chou à la crème et pailles de lard

chou à la crème et pailles de lard,la cocotte,la voix du nord

Pour 6 personnes 1 chou vert, huile, 2 gousses d’ail, sel, poivre, laurier, piment, paprika, 2 pommes à cuire, 200 g de lard fumé, 3 càs de crème épaisse Préparation : 15 min – cuisson : 30 min – coût : * - difficulté : * - ustensile : blender Détaillez le chou en fines lanières et plongez-les 5 minutes dans de l’eau bouillante pour les blanchir. Egouttez-les. Faites chauffer 2 càs d’huile dans un faitout et ajoutez les gousses d’ail pelé et ciselé. Faites dorer et ajoutez le chou.  Versez un verre d’eau dans le faitout, salez, poivrez, ajoutez...

Lire la suite 0

jeudi, 18 décembre 2025

Potage au potimarron, graines et fromages

Pour 6 personnes 1 potimarron bio, huile d’olive, sel, piment de Cayenne, 1 l d’eau, thym, poivre, 100 g de fromage de chèvre frais, 100 g de gouda râpé, noisettes, noix de Grenoble et de cajou Préparation : 20 min – Cuisson : 2 h – Coût : * Difficulté : * - ustensile : mixeur plongeant Lavez le potimarron, récupérez les pépins, lavez-les et essuyez-les et...

Lire la suite 0

mardi, 16 décembre 2025

Joues de porc à la bordelaise

La 4000 ème recette est pour vous et personne d'autre. Merci beaucoup à vous, mes 3 165 894 abonnés. Merci pour votre fidélité. Vous êtes extraordinaires. ...

Lire la suite 0

lundi, 08 décembre 2025

Crème de chou-fleur au foie gras

jeudi, 20 novembre 2025

Choux cœur de bœuf à la chinoise

Plus de notes...
> Haut de page