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La Cocotte ne vous apprend pas que le chai n’est ni plus ni moins que du thé. Mais elle le dit quand même. Seule la prononciation importe. Mais pour faire du chai latte, il faut un thé particulier. Un thé gunpowder ou un thé assam, c’est parfait. Il faut aussi des épices, plein d’épices, du lait chaud et du sucre. Régalez-vous ! Pour 6 personnes 2 œufs, 250 g de mascarpone, 3 cuillères à soupe de crème de pistaches, 1 dose de préparation pour chai latte, eau ou lait, 18 biscuits roses de Reims, noix de pécan, pistaches et cacahuètes Préparation : 20 min – Cuisson : aucune...

Une boîte de panettone qui encombre le plan de travail depuis Noël et une barquette remplie des premières fraises de l’année, des pommes, des poires et du bonheur moelleux à partager… On n’est pas bien là ? Pour 8 personnes 1 panettone, 500 ml de lait, 3 œufs, 50 g de sucre, 10 cl de pommeau de Normandie, 2 pommes, 2 poires, 500 g de fraises Préparation : 15 min – Cuisson : 2 h...

« Bonjour la Cocotte, j’espère que tu vas bien. Mes parents font des bougnettes (bunyetes) ce mercredi après-midi, des beignets catalans. Si ça t’intéresse et que tu es disponible, tu seras la...

Spécialité vendéenne au nom peu ragoûtant, vous en conviendrez, découvrez le fion. On le mange à Pâques ou aux communions. C’est ni plus ni moins qu’un flan sur de la pâte sablée. Mais vous en...

Tiens, il tombe à pique ce nouveau livre. Mystère chochocolat, le jour même d'une recette de... chocolat! Non mais, ce s'rait pas fait exprès ? Charlotte Bintje et la Cocotte sont reparties dans...