Catégorie > gateaux-cakes

Pour 25 ronds 100 g de miel, 50 g de sucre de canne, 20 g de beurre, 200 g de farine, 1 càc d’épices de Noël, 1 càc de gingembre en poudre, 1 càc de cacao en poudre, 1 càc de levure chimique, 1 œuf. Facultatif : cerises confites Préparation : 15 min – Cuisson : 8 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensile : papier sulfurisé Progression : Mélangez miel, sucre, beurre. Ajoutez farine, épices, cacao, levure chimique et œuf pour faire une pâte. Faites une grosse boule de cette pâte et laissez-la 3 ou 4 heures au réfrigérateur, enfermée dans un...

Pour 6 personnes 500 g de viande de bœuf bouilli, 3 gousses d’ail, paprika et piment en poudre, sel et poivre, 1 l de bouillon, 175 g de farine de blé type 65, 100 g de semoule de blé extra fine, 2 œufs Préparation : 30 min – Cuisson : 45 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : hachoir et rouleau à pâtisserie Hachez la viande. Ajoutez ail, piment,...

Pour 30 chouquettes 250 ml de lait, 50 g de beurre, sucre, 140 g de farine, 3 œufs, 20 cl de crème liquide, 4 càs de pâte de pistache Préparation : 15 min – Cuisson : 25...

Pour 1 beau pain 125 g de figues séchées, 75 g de raisins secs, 1 cube de levure de boulanger, 300 g d’eau tiède, 300 g de farine type 65, 300 g de farine type 150, 17 g de...

Pour 30 choux 250 ml d'eau, 50 g de beurre, 150 g de farine, 3 œufs, 150 g de gouda vieux râpé, 1 càs de paprika, 5 cl de lait Préparation : 15 min – Cuisson : 25 min –...