Catégorie > fromage-laitage

Oh , la, la, il n’aurait pas séjourné en Italie, ton jus, la Cocotte ? Il a tout ce qu’on aime là-bas. D es légumes de saison , de la ricotta, de l’ail, du basilic . Tu vas où passer tes vacances ?    Pour 6 personnes   2 poivrons rouges,  1 kg de petits pois à écosser, 1 cube de bouillon de légumes ,  ail, basilic, 200 g de ricotta fraîche, sel et poivre ,     Préparation : 30 min – Cuisson :  30  minutes  – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : faitout ,  gril  et mixeur plongeant   Enveloppez les poivrons lavés dans du...

Dans un placard de cuisine digne de ce nom, il doit toujours y avoir de l’ail séché (ça reste toujours), de l’origan pour donner  un  goût méditerranéen et du piment en poudre (du  peperoncino) pour relever les plats.  Un  jour  nous ferons ensemble l’inventaire du bon placard.    Pour 6 personnes   2 carottes,  1 chou-fleur, 1 cube de bouillon de légumes, 30 g...

Pense-bête  en cas de grosse chaleur  : prévoir l’achat d’un e bonne turbine à glace.  Si vous faites vos glaces vous-même, vous saurez ce qu’il y a dedans . E t si vous êtes sage, vous...

En mai fais ce qu’il te plaît mais dépêche-toi. La saison de la Saint-Jacques arrive à sa fin et il faudra attendre novembre pour à nouveau s’en régal er… Si vous êtes comme la Cocotte et que...

Un jour u n  vieux  griot strasbourgeois a raconté à la Cocotte que les saucisses  knack  s’appelaient comme ça parce qu ’elles f aisaie nt le son  «  knack  »  quand on les croqu...