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La sauce blanche est très liquide car les feuilles de lasagne vont avoir besoin de ça pour cuire. Ce plat est à tomber. La Cocotte vous prévient, tenez-vous bien à la table.    Pour 6 personnes   30 g de beurre, 30 g de farine, 1 l de bouillon de légumes, sel, poivre, 100 g de parmesan, 1 paquet de feuilles de lasagne, courgettes jaunes , persil et graines de courge   Préparation : 20 min – Cuisson : 50 min – Coût : * - Difficulté : *   Faites fondre le beurre dans un faitout et ajoutez la farine. Faites un roux en ajoutant le...

Les vacances, une plage, des dizaines de chaises longues, des baigneurs, d u soleil , un restaurant face à l’Adriatique, un p’tit rosé bien frais, bien agréa ble, des amis et un plat brûl ant de pâtes aux anchois … Ma !    Pour 6 personnes   10 anchois au sel, 3 grosses tomates, huile d’olive, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates ,...

Oh , la, la, il n’aurait pas séjourné en Italie, ton jus, la Cocotte ? Il a tout ce qu’on aime là-bas. D es légumes de saison , de la ricotta, de l’ail, du basilic . Tu vas où passer tes...

Pinsa, pizza, focaccia … Utilisez n’importe quel mot  pour cette merveille romaine  mais  étalez votre pâte grossièrement et garnissez-la tout simplement de crème, de charcuterie, de légumes...

Au bout de 3 ou 4 jours de dessalage il se peut que la morue ne soit absolument plus salée. Auquel cas, vous savez ce qu’il vous reste à faire. Dans votre cuisine, c’est vous le chef. Et pour...