Catégorie > desserts

Pour 6 personnes 1 citron pressé, amandes en poudre, 2 càs d’amandes entières, 2 càs de sucre en poudre, glace à la vanille, des glaçons, 30 cl de crémant de Bordeaux, 30 cl d’Adriatico amaretto bianco (alcool à l’amande), amandes en poudre Préparation : 15 min – Cuisson : 5 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : 6 coupes à champagne, poêle en fonte, pilon, boule à glace Trempez le haut des coupes à champagne dans le jus de citron puis dans les amandes en poudre. Rangez les coupes au congélateur. Au moment de servir faites griller 5 minutes les...

Pour 25 ronds 100 g de miel, 50 g de sucre de canne, 20 g de beurre, 200 g de farine, 1 càc d’épices de Noël, 1 càc de gingembre en poudre, 1 càc de cacao en poudre, 1 càc de levure chimique, 1 œuf. Facultatif : cerises confites Préparation : 15 min – Cuisson : 8 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensile : papier sulfurisé Progression : Mélangez miel,...

Pour 6 personnes 1 kg de poires pas trop mûres, 50 g de raisins secs, 50 cl de vin rouge léger, 1 bâton de cannelle, 10 capsules de cardamome, ½ cuillère à café de gingembre en poudre, sucre de...

Pour 30 chouquettes 250 ml de lait, 50 g de beurre, sucre, 140 g de farine, 3 œufs, 20 cl de crème liquide, 4 càs de pâte de pistache Préparation : 15 min – Cuisson : 25...

Pour 6 ou 8 personnes 10 figues mûres, 3 poires bio, 250 g de noix, 2 œufs, 500 ml de lait, 3 bonnes cuillères à soupe de farine, 1 sachet de levure chimique, 5 cl de rhum de...