Catégorie > desserts

Si des enfants partagent votre dessert, remplacez le chocolat à 85 % de cacao par du chocolat au lait. Sinon faites-vous plaisir. 70 %, 85 %, 90 % de cacao, c’est vous, l’enfant. Vous avez le droit de faire des caprices. Na !     Pour 6 personnes 700 ml de lait, 30 g de cacao en poudre, 1 bonne cuillère à soupe de fécule de maïs, 100 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 100 g de chocolat noir à 85 % de cacao, 1 briquette de crème liquide Préparation : 20 min – Cuisson : 20 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : Fouet manuel, 6 ramequins et fouet...

Adieu les produits remplis d’huile de palme dont la production déforeste des régions entières à l’autre bout du monde. Bonjour les pâtes de cacao tout bio qui plaisent même aux enfants !   Pour 1 petit bocal 50 g de noisettes décortiquées, 25 g d’arachides non salées, 100 g de chocolat noir à 85 % de cacao, fleur de sel, piment de Cayenne ou pepperoncino Préparation...

Pour 6 personnes 1 citron pressé, amandes en poudre, 2 càs d’amandes entières, 2 càs de sucre en poudre, glace à la vanille, des glaçons, 30 cl de crémant de Bordeaux, 30 cl...

Pour 25 ronds 100 g de miel, 50 g de sucre de canne, 20 g de beurre, 200 g de farine, 1 càc d’épices de Noël, 1 càc de gingembre en poudre, 1 càc de cacao en poudre, 1 càc de...

Pour 6 personnes 1 kg de poires pas trop mûres, 50 g de raisins secs, 50 cl de vin rouge léger, 1 bâton de cannelle, 10 capsules de cardamome, ½ cuillère à café de gingembre en poudre, sucre de...