Catégorie > crepes-galettes

Si l’envie vous chante, ajoutez à ce bouillon de l’œuf battu , des oignons nouveaux finement ciselés, des p’tites boulettes de viande … Faites-vous plaisir, quoi !    Pour 6 personnes   15 0 g de farine de sarrasin, 2 œufs, un  peu  d’huile de tournesol, 400 ml de  lait ,  sel,  beurre,   1 litre de bouillon de légumes , poivre , persil   Préparation :  20 min – Cuisson : 1 à 2 min par crêpe – Coût : * - Difficulté : * - Ustensile s  :  fouet et  cr êpière   Progression : d ans un plat creux mélangez la farine, les  œufs, 5 cl...

Une fois que les joues de porc ont mariné, elles deviennent tendres et juteuses et tout le monde les aime.  Comptez une joue par personne.      Pour 6 personnes   1 citron bio,  huile de tournesol, paprika  doux ,  ail moulu,  1 kg de joues de porc,  sel, poivre , 1 botte d’oignons nouveaux, herbes de Provence   Préparation : 15 min – Cuisson :...

Cette magnifique galette très proche des  msemmen   vient d’Algérie. On la  farcit de légumes d’été et on la  déguste bien relevée.  Quand vous vous baladez sur le marché de Wazemmes,...

Après le planté du bâton, le fil rouge sur le bouton rouge, le roulé du nem. Oui, il faut de l’entraînement. La répétition fixe la notion. Une fois que vous arrivez à rouler votre feuille de riz,...

Pour 6 personnes 300 g d’épinards frais, 1 càs d’huile d’olive, 3 carottes, 1 petit bocal de poivrons pelés, 6 merguez, 12 petites feuilles de riz Préparation : 15 min –...