Catégorie > conserves

Pour 4 bocaux moyens 1 chou-fleur, 2 carottes orange, 2 carottes jaunes, 2 oignons rouges, 1 gros piment vert, 1 gros piment rouge, 40 graines de coriandre, 20 grains de poivre, 4 feuilles de laurier, vinaigre blanc, gros sel gris de Guérande Préparation : 15 min – Cuisson : 5 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : 4 bocaux de 500 ml Progression : Nettoyez très rigoureusement les bocaux et laissez-les s’égoutter retournés sur un torchon. Préparez tous les légumes. Mettez en petits bouquets le chou-fleur en coupant les queues à chaque bouquet....

Pour 2 pots moyens 3 petits pâtissons bio jaunes et/ou blancs, quelques tomates-cerises, 2 cuillères à soupe de gros sel gris de Guérande, vinaigre de cidre, eau, thym, estragon. Facultatif : poivre blanc en grains Préparation : 20 min – Cuisson : 5 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : 2 bocaux moyens Progression : Lavez les pâtissons, coupez-les en...

Pour 2 bocaux 3 ou 4 petits concombres bio (variété Noa), 3 cuillères à soupe de gros sel gris de Guérande, 25 cl de vinaigre blanc, 1 tête d’ail fumé, quelques tiges séchées...

Mais ça fait un bail, mes p'tits poussins ! Ça fait combien de temps qu'on ne s'est pas vu ? Pfiou... Ça fait quoi ? 2 semaines ? 1 mois ? 2 mois ? Fou ouille ouille ! La...

Pour 6 pots moyens 2 kg de groseilles, 1,6 kg de sucre cristallisé environ Préparation : 20 min – Cuisson : 30 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : Extracteur de jus, balance et 6 bocaux...