Catégorie > compotes-et-confitures

Nul besoin d’aller en Lorraine, chez nous cet arbre trouve sa place dans les jardins des gourmands. Fin juillet,  début  août, les  mirabelliers ploient sous le poids de ces petites boules d’or .  C’est le moment de faire des compotes ou des confitures.    Pour 3 bocaux moyens   1 kg de mirabelles mûres, 2 00 g de miel  (acacia ou tilleul) ,  1  gousse  de vanille   Préparation : 15 min – Cuisson :  30 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : 3 bocaux stérilisés   Progression : Lavez les mirabelles,  ouvrez-les en deux et...

La Cocotte ne jette jamais rien et garde tous les pots en verre que ses mains rencontrent.   Ça  fait le désespoir de son  amoureux  mais  ça fait le bonheur de ceux qui sont invités à leur table.  Chacun son   p’tit  bocal rempli de compote à la rhubarbe, ça en jette, non ?    Pour  6 tout petits pots   1 kg de  rhubarbe , 50 g de gingembre frais, 150 g...

Tiens donc, des cerises jaunes  !?  Mais Maître, quelle est cette variété ?  La  B igarreau de M i ssens, la Napoléon, l ’Orabelle…  Tu la trouveras en cette période de l’année. Avec un...

Une boîte de panettone qui encombre le plan de travail depuis Noël et une barquette remplie des premières fraises de l’année, des pommes, des poires et du bonheur moelleux à partager… On n’est pas...

Heureux les ingénieux ingénieurs, le monde infini de la création leur est ouvert ! Hazim en est un…. D’ingénieur. Hazim est le p’tit génie de l’ordi, le professeur Tournesol de la...